La Maison
Clos du Mont Rouge
Présentation des hôtes
Emmanuelle a imaginé et donné vie au Clos du Mont Rouge. Vous en parler, c’est vous raconter Emmanuelle...
Avec un mélange subtil de créativité et d’audace à marier les styles, les couleurs, les matières, vous ajoutez un sens incroyable de l’accueil, l’art de la table et le désir profond de faire plaisir, vous verrez, vous serez des convives enchantés...
Emmanuelle peut être parfois secondée par une assistante aussi bienveillante du respect, que du bien-être des clients. Vous serez ainsi chouchoutés par des hôtes disponibles, soucieuses de votre confort et du bon déroulement de votre séjour.
Un secret concernant Emmanuelle : elle n’est pas champenoise ! Vous n’y verrez que du feu, tellement sa passion pour le Champagne et son vin célèbre l’anime. Emmanuelle est Bourguignonne. Elle a quitté son village natal, Montagny-lès-Buxy, cher à son cœur, pour résider à Bouzy. Elle a suivi l’homme de sa vie, Bruno, champenois et bouzillon de souche. Il est également producteur avec son frère du Champagne et Bouzy Rouge Georges Vesselle.
Restauration
Petit déjeuner
Pour débuter votre journée au Clos du Mont Rouge, Emmanuelle vous prépare chaque matin un petit déjeuner copieux : yaourts, salade de fruits ou compotes faite maison, viennoiseries, et sans oublier parmi les confitures pour accompagner la baguette de pain, les gelées de raisins élaborées par Emmanuelle à base de Chardonnay et Pinot Noir, issues de la récolte de Bouzy.
Si vous le souhaitez, vous aurez également une assiette composée de fromages
Restauration locale
Vous pouvez trouver plusieurs restaurants à proximité du Clos du Mont Rouge
Bouzy
Le Bec Fin - pour déjeuner du Mardi au Samedi et pour dîner du Mercredi au Samedi. Vous aurez le plaisir de savourer une cuisine traditionnelle et raffinée avec des produits locaux (tél : 33+ 3 26 53 85 14)
Tours-sur-Marne
La Table du 18 - pour déjeuner du Mardi au Dimanche et dîner uniquement du Jeudi au Samedi (33+3 26 52 06 18).
Ambonnay
L’Ardoise Gourmande - ouvert du Mardi au Dimanche midi (tél : 33+ 9 52 16 38 60).
Aÿ
Rotisserie Henri IV - vous accueille du Jeudi au Lundi, sauf Dimanche soir (tél : 33+ 3 26 54 77 40).
Mutigny
L’Horisium - vous accueille tous les jours
(tél. 33+3 10 O1 82 00).
Dans le vignoble ainsi qu’à Epernay et Reims, une multitude de tables s’offrent à vous dont plusieurs étoilés MICHELIN.
Le Village de Bouzy
Bouzy est au coeur du parc naturel de la Montagne de Reims, le poumon vert de la Marne entre Epernay, Reims et Châlons-en-Champagne.
Le village de Bouzy dénombre environ 950 « bouzillons et bouzillonnes » où il y fait bon vivre dans une ambiance paisible et champenoise. On y trouve plusieurs commerces et le « pôle d’excellence rurale » sur la thématique sport-santé-nature.
L’activité principale de ce village est la viticulture. Grâce à l’exposition sud et l’ensoleillement unique des coteaux, le vignoble bénéficie de l’appellation Grand Cru pour le Champagne et pour son vin de grande renommée, le Bouzy Rouge.
CHAMBRES D'HÔTES DE CHARME
25 rue Félix Faure 51150 BOUZY - FRANCE
+33 (0)6 70 74 41 12
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